Λουκάνικα με αυγά στο φούρνο

Λουκάνικα με αυγά στο φούρνο

Υλικά (για μια μερίδα):

1 λουκάνικο Φρανκφούρτης

1 αυγό

100ml γάλα

1 κ.σ. μουστάρδα

2 φέτες ψωμί του τοστ

50 ~ 100γρ. τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας

Πάπρικα

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το αυγό με το γάλα, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.  Ψιλοκόβουμε και σωτάρουμε το λουκάνικο για 3 – 4 λεπτά και έπειτα το προσθέτουμε στο μείγμα. Κόβουμε το ψωμί σε κυβάκια και το βάζουμε μαζί με το τυρί στο μείγμα.

Βουτυρώνουμε ένα πήλινο μπολάκι ή ταψάκι και βάζουμε μέσα το μείγμα. Πασπαλίζουμε με πάπρικα και λίγο τριμμένο τυρί και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 ~ 170 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sausages with eggs in the oven

Ingredients (for one serving):

1 frankfurter sausage

1 egg

100ml milk

1 tbsp mustard

2 slices of toast bread

50 ~ 100g. grated cheese of your choice

paprika

salt

pepper

Execution:

Beat the egg with the milk, mustard, salt and pepper. Chop and sauté the sausage for 3 to 4 minutes and then add it to the mixture. Cut the bread into cubes and put it together with the cheese in the mixture.

Butter an bowl or pan and put in the mixture. Sprinkle with paprika and a some grated cheese and place in preheated oven to 160 ~ 170 degrees for 35 to 40 minutes.